Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)


Year (A.D.)


Document Type


First Advisor

Parames Chutima

Second Advisor

Chuvej Chansa-ngavej


Faculty of Engineering (คณะวิศวกรรมศาสตร์)

Department (if any)

The Regional Centre for Manufacturing Systems Engineering (ศูนย์ระดับภูมิภาคทางวิศวกรรมระบบการผลิต)

Degree Name

Master of Engineering

Degree Level

Master's Degree

Degree Discipline

Engineering Management




The objective of this research is to develop rice into rice milk soap using Quality Function Deployment (QFD) in order to add value to the product. The current rice production process can produce some broken rice, which is of low value. In order to increase value, the study is conducted to develop it into rice milk soap product. Quality Function Deployment is used to analyze and develop the product that best answer customer needs. There are data collection on customers through surveys to gain insights used for product development and rough product to market business plan. The result of this research shows the benefits of using broken rice to produce rice milk soap in term of financial benefits. It also shows rough business plan on how the product can be sold in the market including, business strategy and marketing and sales plan.

Other Abstract (Other language abstract of ETD)

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาข้าวให้กลายเป็นสบู่นมข้าวโดยใช้ Quality Function Deployment (QFD) เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้า กระบวนการผลิตข้าวในปัจจุบันจะผลิตข้าวที่แตกหักออกมาด้วยซึ่งเป็นข้าวที่มีมูลค่าต่ำ เพื่อเพิ่มมูลค่าจึงได้มีการศึกษาเพื่อพัฒนาข้าวที่แตกหักให้กลายเป็นสบู่นมข้าว การศึกษานี้ได้มีการรวบรวมข้อมูลลูกค้าผ่านแบบสำรวจเพื่อใช้ในการพัฒนาสินค้าและทำแผนการตลาด ผลของงานวิจัยนี้จะช่วยวิเคราะห์ผลประโยชน์ในการพัฒนาสบู่นมข้าว นอกจากนี้ยังจะแสดงแผนธุรกิจคร่าวๆ ในการนำผลิตภัณฑ์สู่ตลาด



To view the content in your browser, please download Adobe Reader or, alternately,
you may Download the file to your hard drive.

NOTE: The latest versions of Adobe Reader do not support viewing PDF files within Firefox on Mac OS and if you are using a modern (Intel) Mac, there is no official plugin for viewing PDF files within the browser window.