Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Matapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับตลอดกระบวนการแช่แข็ง
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Changes in species and quantity of bacteria in metapenid shrimp (Metapenaeus monoceros Fabricius) and squid (Loligo spp.) from catching through frozen processing
Year (A.D.)
1983
Document Type
Thesis
First Advisor
เกรียงศักดิ์ สายธนู
Second Advisor
สุทธิชัย เตมียวณิชย์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
วิทยาศาสตร์ทางทะเล
DOI
10.58837/CHULA.THE.1983.467
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
พรประเสริฐสุข, มิ่งขวัญ, "การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Matapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับตลอดกระบวนการแช่แข็ง" (1983). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 53039.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/53039
ISBN
9745622192