Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การผลิตเมทธิลเอสเทอร์จากน้ำมันพืชและไขสัตว์
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Production of methyl esters from vegetable oils and tallow
Year (A.D.)
1986
Document Type
Thesis
First Advisor
เพียรพรรค ทัศดร
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เคมีเทคนิค
DOI
10.58837/CHULA.THE.1986.543
Abstract
เมื่อนำน้ำมันเนื้อในเมล็ดปาล์ม และน้ำมันมะพร้าวมาทำปฏิกิริยากับเมทานอลในเครื่องปฏิกรณ์แบบไม่ต่อเนื่อง (batch reactor) ใช้โซเดียมเมทอกไซด์ (sodium methoxide) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา อุหภูมิ 40-60 องศาเซลเซียส ภายใต้ความดันบรรยากาศ อัตราส่วนน้ำมันพืชต่อเมทานอลเท่ากับ 1:6 โมล ปริมาณตัวเร่งปฏิกิริยาเท่ากับ 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พบว่าปริมาณเมทธิลเอสเทอร์ที่เกิดขึ้นคือ methyl laurate (47%), methyl myristate (15-17%) และ methyl palmitate (8-9%) และจากการศึกษาทางจลนศาสตร์ (kinetics) พบว่า ปฏิกิริยานี้ ขึ้นอยู่กับกำลังสองของปริมาณกรดไขมันชนิดต่างๆ ในน้ำมันพืช โดยมีค่าคงที่อัตราเร็วปฏิกิริยา (rate constant) สำหรับกรดไขมันแต่ละชนิดในน้ำมันพืชทั้งสองเท่ากัน ซึ่งสามารถแทนได้ด้วยสมการของ Arrhenius โดยมีค่า K₀ (กิโลกรัม/(โมล)²(นาที)) สำหรับ methyl laurate เท่ากับ 6.5x10¹⁰ methyl myristate เท่ากับ 2.1x10¹⁰ และ methyl palmitate เท่ากับ 1.1x10⁸ activation energy มีค่าระหว่าง 13-18 กิโลแคลอรี่/โมล โดยค่าคงที่ K₀ จะขึ้นอยู่กับกำลังสามของความเข้มข้นของตัวเร่งปฏิกิริยา เมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตจากไขสัตว์ พบว่า ค่าคงที่อัตราเร็วจะมีค่าแตกต่างกัน อันเนื่องมาจากองค์ประกอบของกรดไขมันที่แตกต่างกันมาก สรุปสมการการผลิตเมทธิลเอสเทอร์ชนิดต่างๆ จากน้ำมันเชื้อในเมล็ดปาล์มและน้ำมันมะพร้าว อันได้แก่ methyl laurate, methyl myristate และ methyl palmitate ตามลำดับ เป็นดังนี้ r[subscript Ml] = 1.7x10¹³ C³[subscript c] EXP (-8.9x10³/T) C[subscript Meo] C²[subscript l], r[subscript Mm] = 1.0x10¹³ C³[subscript c] EXP (-8.3x10³/T) C[subscript Meo] C²[subscript m], r[subscript Mp] = 1.0x10¹¹ C³[subscript c] EXP (-6.9x10³/T) C[subscript Meo] C²[subscript p]
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
ศรีสวัสดิ์, อดิศร, "การผลิตเมทธิลเอสเทอร์จากน้ำมันพืชและไขสัตว์" (1986). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 47939.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/47939