Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การหาปริมาณน้ำมันในเมล็ดข้าวโพด โดยวิธีนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนช์
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Determination of oil content in corn seeds by means of nuclear magnetic resonance
Year (A.D.)
1988
Document Type
Thesis
First Advisor
วิจิตร เส็งหะพันธุ์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
ฟิสิกส์
DOI
10.58837/CHULA.THE.1988.545
Abstract
การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมาย เพื่อศึกษาวิธีการหาปริมาณน้ำมันในเมล็ดข้าวโพดในสภาพสมบูรณ์โดยวิธีนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ และเปรียบเทียบผลการหากับผลที่ได้จากวิธีสกัดด้วยปิโตรเลียมอีเทอร์ในซอกซ์เลต เมล็ดข้าวโพดที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นข้าวโพดลูกผสมน้ำมันสูง จำนวน 116 สายพันธุ์ และข้าวโพดไร่พันธุ์สุวรรณ 1 สุวรรณ 2 สุวรรณ 3 พันธุ์ละ 3 เมล็ด เพื่อหาปริมาณน้ำมันได้วัดขนาดสัญญาณนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ จากเมล็ดข้าวโพดเหล่านี้ด้วยเทคนิคคอนทินูอัสเวฟที่ความถี่เรโซแนนซ์ 10.3 MHz อุณหภูมิห้อง ผลการวิจัยพบว่าการหาปริมาณน้ำมันโดยวิธีนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์กับวิธีสกัดด้วยปิโตเลียม อีเทอร์ ในซอกซ์เลต ส่วนใหญ่สอดคล้องกัน สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างเปอร์เซ็นต์น้ำมันที่ได้จากวิธีทั้งสองซึ่งหาจากสมการสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์แบบเปียร์สันในรูปคะแนนดิบ เป็น + 0.869 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันช่วงประมาณ 4.5 – 8.0 % มีค่าใกล้เคียงกันดีมาก แต่เปอร์เซ็นต์น้ำมันในช่วง 2.0 – 4.0 % และ 9.0 – 13.0 % ค่าที่ได้จากวิธีทั้งสองยังต่างกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเปอร์เซ็นต์น้ำมันในช่วง 2.0 – 4.0 %
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
แซ่เฮง, สุชาติ, "การหาปริมาณน้ำมันในเมล็ดข้าวโพด โดยวิธีนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนช์" (1988). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 45078.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/45078