Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การสกัดและสมบัติทางโภชนาการและการใช้งานของโปรตีนเข้มข้น จากใบยาสูบ
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Extraction and nutritional and functional properties of tobacco leaf protein concentrate
Year (A.D.)
1997
Document Type
Thesis
First Advisor
รมณี สงวนดีกุล
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1997.702
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
กระแสร์ชล, นิสานารถ, "การสกัดและสมบัติทางโภชนาการและการใช้งานของโปรตีนเข้มข้น จากใบยาสูบ" (1997). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 23455.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/23455
COinS