การศึกษาลักษณะสมบัติและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างไขมันในโคพีพอด Apocyclops royi

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Characterization and gene expression oflipogenesis-related genes in copepod apocyclops royi

Author

ณัฐวรรณ เทพสุนทร, คณะวิทยาศาสตร์

Year (A.D.)

2023

Document Type

Thesis

First Advisor

จันทร์ประภา อิ่มจงใจรัก

Second Advisor

ปิติ อ่ำพายัพ

Faculty/College

Faculty of Science (คณะวิทยาศาสตร์)

Department (if any)

Department of Food Technology (ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

เทคโนโลยีทางอาหาร

DOI

10.58837/CHULA.THE.2023.949

Abstract

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอนุบาลลูกสัตว์น้ำแรกเกิด ซึ่งจะส่งผลทำให้สิ่งมีชีวิตเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยเพิ่มอัตราการรอดของสัตว์น้ำวัยอ่อน โคพีพอด Apocyclops royi จัดอยู่ในกลุ่มของครัสเตเชียนขนาดเล็ก เป็นอาหารของสัตว์น้ำ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดี เนื่องจากสามารถสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาว (LC-PUFA) ได้สูง โดยงานวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะสมบัติและบทบาทของยีน Sterol regulatory element-binding protein 1 (ArSREBP-1), ยีน Carbohydrate-responsive element-binding protein (ArChREBP) และยีน Max-like factor X (ArMLX) ในโคพีพอด Apocyclops royi สายพันธุ์ไทย (A. royi-TH) และศึกษาอิทธิพลขององค์ประกอบไขมันในอาหารต่างชนิดกันที่ส่งผลต่อปริมาณกรดไขมันในโคพีพอด A.royi-TH จากการศึกษาพบว่ายีน ArSREBP-1 มีความเหมือนกับยีน SREBP-1 ของ Tigriopus kingsejongensis เท่ากับ 64%, ยีน ArChREBP มีความเหมือนกับยีน ChREBP ของParacyclopina nana เท่ากับ 58% และ ยีน ArMLX มีความเหมือนกับยีน MLX ของ Paracyclopina nana เท่ากับ 62% จากผลการศึกษาการแสดงออกของยีน Delta 6 desaturase (ArD6D), ยีน ArSREBP-1, ยีน ArChREBP และ ยีน ArMLX ต่อความสำคัญในการสังเคราะห์กรดไขมันในโคพีพอด A. royi-TH โดยเลี้ยงโคพีพอดด้วยอาหารที่แตกต่างกัน 2 ชนิด คือ สาหร่าย Tetraselmis sp. (TET) และ Chlorella sp. (CH) พบว่าระดับการแสดงออกของยีน ArD6D, ยีน ArSREBP-1, ยีน ArChREBP และ ยีน ArMLX เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p

Other Abstract (Other language abstract of ETD)

High-nutrient food is essential for aquatic animal larvae to support growth and improve survival rates more effectively. Copepod Apocyclops royi is categorized as a tiny crustacean that can synthesize long-chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA) with high levels. This study aims to investigate the properties and functions of the Sterol regulatory element-binding protein 1 (ArSREBP-1), Carbohydrate-responsive element-binding protein (ArChREBP) and Max-like factor X (ArMLX) gene in the Thai copepod species of Apocyclops royi (A. royi-TH) and study the influence of the lipid composition of different diets on the fatty acid content in the A. royi-TH copepod. Bioinformatics analysis showed that the ArSREBP-1 is 64% similar to the SREBP-1 of Tigriopus kingsejongensis, the ArChREBP is 58% similar to the ChREBP of Paracyclopina nana, and the ArMLX is 62% similar to the MLX of Paracyclopina nana. The results of the gene expression of Delta 6 desaturase (ArD6D), ArSREBP-1, ArChREBP and ArMLX genes on its vital role in fatty acid synthesis of copepod A. royi-TH fed two distinct diets: Tetraselmis sp. (TET) and Chlorella sp. (CH) algae. Copepod A. royi-TH fed Chlorella sp. (CH) showed significantly greater levels of gene expression for ArD6D, ArSREBP-1, ArChREBP and ArMLX genes (p

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

เทพสุนทร, ณัฐวรรณ, "การศึกษาลักษณะสมบัติและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างไขมันในโคพีพอด Apocyclops royi" (2023). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 11720.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/11720