Food Additive - Drug Interaction Induced Mutagens and Possible Prevention(การเกิดสารก่อกลายพันธุ์จากอันตรกิริยาระหว่างสารเจือปน ในอาหา...

Authors

Kaew Kansadalampai
Suyanee Suharitdamrong

Abstract

Twenty-seven of drug preparations were treated with sodium nitrite and the products were tested for mutagenicity on Salmonella typhimurium test system (Ames test). Using Ames spot test, it was suggested that eleven preparations were mutagenic; then, they...

DOI

10.56808/3027-7922.1194

First Page

107

Last Page

117

Recommended Citation

Kansadalampai, Kaew and Suharitdamrong, Suyanee (1996) "Food Additive - Drug Interaction Induced Mutagens and Possible Prevention(การเกิดสารก่อกลายพันธุ์จากอันตรกิริยาระหว่างสารเจือปน ในอาหา...," The Thai Journal of Pharmaceutical Sciences: Vol. 20: Iss. 2, Article 5.
DOI: https://doi.org/10.56808/3027-7922.1194
Available at: https://digital.car.chula.ac.th/tjps/vol20/iss2/5