Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

การเลือกมิวแตนท์ของ เอสเชอริเชีย โคไล ที่ขับแอล-เมไทโอนีน

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Selection of L-Methionine secretory mutant of Esoherichia coli

Year (A.D.)

1981

Document Type

Thesis

First Advisor

ไพเราะ ทิพยทัศน์

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

ชีวเคมี

DOI

10.58837/CHULA.THE.1981.414

Abstract

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อเลือกมิวแตนท์ของเอสเคอริเคีย โคไล ที่ขับแอล-เมไทโอนีน รวมทั้งศึกษาศักยภาพของการใช้กากน้ำตาลเป็นอาหารของแบคทีเรียตัวนี้อีกด้วย จากการทดลองพบว่าธรีโอนีนออกโซโทรพของเอสเคอรีเคีย โคไล เค12 บางตัวสามารถเจริญได้ในอาหารเชื้อที่เติมเมไทโอนีน-ดีแอล-ซัลฟอกซิมีนที่มีความเข้มข้นลดหลั่นกัน ประมาณสิบเปอร์เซ็นต์ของโคโลนีที่เจริญได้นี้ พบว่า เป็นมิวแตนท์ที่ขับแอล-เมไทโอนีน ปริมาณของแอล-เมไทโอนีนในอาหารเลี้ยงเชื้อหาได้โดยใช้เมไทโอนีนออกโซโทรพที่มีความผิดปกติที่เอ็นไซม์เอ็น 5 เอ็น 10-เมธิลินเตตราไฮโดรโฟเลท รีดัคเตส ความไวของวิธีการนี้อยู่ระหว่าง 0-10 ไมโครกรัม ของแอล-เมไทโอนีนต่อมิลลิลิตรของอาหารเชื้อ จากการทดลองพบว่า มิวแตนท์ของเอสเคอริเคียโคไล เค12 ที่ขับแอล-เมไทโอนีนสายพันธุ์หนึ่งขับแอล-เมไทโอนีนได้ 1,600 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ปริมาณแอล-เมไทโอนีนจำนวนนี้ถึงแม้ว่าค่อนข้างน้อยแต่ยังสูงกว่าจำนวนที่ถูกขับออกโดยไวลด์ไทพ์เดิมราวสิบเท่า กากน้ำตาลประกอบด้วยสารมีคุณค่าเหมาะแก่การนำมาเป็นอาหารแบคทีเรีย ผลการวิเคราะห์สมบัติทั่วไปของกากน้ำตาลจากจังหวัดกาญจนบุรี ชลบุรี และลำปางเปิดเผยว่า กากน้ำตาลทุกชนิดใช้เป็นต้นตอคาร์บอน ไนโตรเจน และฟอสฟอรัสสำหรับใช้เอสเคอริเคีย โคไล เค12 เจริญได้ปริมาณ น้ำตาล โปรตีน และฟอสเฟตอนินทรีย์ของกากน้ำตาลจะต่างกัน แต่ปริมาณจำนวนนี้จะแปรเป็นสัดส่วนโดยตรงกับการเจริญสูงสุดของเอสเคอริเคีย โคไล เค12 นอกจากนี้ยังพบว่ามีสารบางอย่างในกากน้ำตาลสามารถหน่วงเหนี่ยวการเจริญของแบคทีเรีย ระยะบ่มตัวที่ได้จากเส้นโค้งของการเจริญของเอสเคอริเคีย โคไล เค 12 เมื่อใช้กากน้ำตาลเป็นต้นตอคาร์บอน จะแตกต่างกับเมื่อใช้กลูโคสเป็นต้นตอคาร์บอนอย่างมีนัยสำคัญ

Link to Full Text

Share

COinS