Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ผลของอาหารผสมต่างชนิดต่อการเติบโตและผลผลิตของปลากะรัง (Epinephelus tauvina (Forskal) ที่เลี้ยงในกระชัง

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Effects of different compound diets on growth and production of greasy grouper, Epinephelus tauvina (Forskal), reared in cages

Year (A.D.)

1983

Document Type

Thesis

First Advisor

เปี่ยมศักดิ์ เมนะเศวต

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

วิทยาศาสตร์ทางทะเล

DOI

10.58837/CHULA.THE.1983.464

Abstract

ได้ทำการทดลองใช้อาหารสองชนิดเลี้ยงปลากะรังปากแม่น้ำในกระชัง อาหารชนิดแรกมีปริมาณไขมันต่ำ (5 %) โปรตีนสูง อาหารชนิดที่สองมีปริมาณไขมันสูง (15%) โปรตีนต่ำกว่า กระชังที่ใช้ทดลองมีขนาด 8 ลูกบาศก์เมตร (2 x 2 x 2 เมตร3) ใช้เลี้ยงปลาโดยปล่อยปลาที่ความหนาแน่น 100 ตัวต่อกระชัง อาหารแต่ละชนิดถูกใช้เลี้ยงปลา 2 กระชัง (2 ซ้ำ) การทดลองดังกล่าวได้กระทำที่สถานีวิจัยวิทยาศาสตร์ทางทะเลและศูนย์ฝึกนิสิต เกาะสีชัง โดยใช้เวลาทดลอง 6 เดือน ผลการทดลองปรากฏว่า อาหารทั้งสองชนิดไม่ได้มีผลทำให้อัตราการเจริญของปลาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรแรก (ไขมันต่ำโปรตีนสูง) มีอัตราการเจริญโดยเฉลี่ย 27.69 กรัมต่อเดือน ส่วนปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่สอง (ไขมันสูงโปรตีนต่ำกว่า) มีอัตราการเจริญโดยแฉลี่ย 25.55 กรัมต่อเดือน ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อปลาของอาหารชนิดแรก และชนิดที่สองคือ 28.53 % และ 28.46 % ตามลำดับ มีอัตราการตาย 21.50% และ 24.0% ตามลำดับ ผลจากการทดลองในครั้งนี้ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า โปรตีนส่วนที่สูงเกินไปสามารถถูกทดแทนได้ด้วยไขมัน ทำให้ประหยัดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 21.4%

Link to Full Text

Share

COinS