Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การพัฒนากระบวนการผลิตปลาสลิตเค็มแห้ง
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Process development of dried salted sepat siam (Trichogaster pectoralis)
Year (A.D.)
1986
Document Type
Thesis
First Advisor
กัลยา เลาหสงคราม
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1986.547
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
สุวรรณสาครกุล, พรรณทิพย์, "การพัฒนากระบวนการผลิตปลาสลิตเค็มแห้ง" (1986). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 47943.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/47943
COinS