Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
ต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกหอมแดงในจังหวัดศรีสะเกษ
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Cost and return on investment of shallot plantation in Si Sa Ket province
Year (A.D.)
1988
Document Type
Thesis
First Advisor
อภิสิทธิ์ อิสริยานุกูล
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
บัญชีมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
การบัญชี
DOI
10.58837/CHULA.THE.1988.463
Abstract
วิทยานิพนธ์ฉบับนี้มีวัตถุประสงค์ที่จะศึกษาถึงสภาพทั่วไปของการเพาะปลูก ต้นทุนและผลตอบแทนจากการทำไร่หอมแดง ตลอดจนปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นกับเกษตรกรจังหวัดศรีสะเกษ ข้อมูลที่ทำการศึกษาในครั้งนี้ ได้จากการสัมภาษณ์เกษตรกร จำนวน 100 ราย เนื้อที่เพาะปลูกแบ่งออกเป็น 2 ขนาด คือ เนื้อที่เพาะปลูกขนาดไม่เกิน 2 ไร่ และขนาดมากว่า 2 ไร่ ข้อมูลที่ใช้ศึกษาเป็นข้อมูลของปีการเพาะปลูก 2529/2530 ผลการศึกษาพบว่า เนื้อที่เพาะปลูกขนาดมากกว่า 2 ไร่ เป็นขนาดที่เหมาะสมแก่เกษตรกรเนื่องจากเป็นขนาดที่เหมาะสมกับการใช้แรงงานในครัวเรือนของเกษตรกรที่มีอยู่ให้มีประสิทธิภาพสูงสุดโดยมีต้นทุนการผลิตรวมเฉลี่ยไร่ละ 9,075.45 บาท ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่เท่ากับ 2,597.80 กิโลกรัมต้นทุนการผลิตเฉลี่ยต่อกิโลกรัมเท่ากับ 3,494 บาท อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนการผลิตรวมเท่ากับร้อยละ 8.77 และผลตอบแทนแก่แรงงานในครัวเรือนของเกษตรกร 1 วัน-คน เท่ากับ 51.73 บาท ในขณะที่เนื้อที่เพาะปลูกขนาดไม่เกิน 2 ไร่ มีต้นทุนการผลิตรวมเฉลี่ยไร่ละ 9.250.16 บาท ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่เท่ากับ 2,573.17 กิโลกรัม ต้นทุนการผลิตเฉลี่ยต่อกิโลกรัมเท่ากับ 3.595 บาท อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนการผลิตรวมเท่ากับร้อยละ 5.71 และผลตอบแทนแก่แรงงานในครัวเรือนขงเกษตรกร 1 วัน-คน เท่ากับ 40.51 บาท จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ผลตอบแทนจากการปลูกหอมแดงของเกษตรกรชาวไร่หอมจังหวัดศรีสะเกษจะแปรผันตามขนาดของเนื้อที่เพาะปลูก และรายการต้นทุนที่สำคัญที่สุดและเป็นสัดส่วนมากที่สุด เมื่อเทียบกับต้นทุนการผลิตรวมสำหรับเนื้อที่เพาะปลูกทั้งสองขนาด ก็คือ ค่าพันธุ์และค่าปุ๋ย ปัญหาและอุปสรรคที่สำคัญในการทำไร่หอมแดง ก็คือ ปัญหาด้านการผลิต เนื่องจากพื้นที่ขาดความอุดมสมบูรณ์ โรคระบาดและแมลงรบกวน ปัญหาด้านต้นทุนการผลิตสูง ได้แก่ค่าพันธุ์ซึ่งต้องซื้อจากแหล่งอื่นและปัญหาด้านราคาไม่มีเสถียรภาพ ซึ่งปัญหาเหล่านี้ตัวเกษตรกรเองก็ต้องหมั่นศึกษาหาความรู้ทั้งด้านการเพาะปลูก การใช้ยาปราบศัตรูพืชตลอดจนเอาใจใส่ดูแลไร่หอมอย่างถูกวิธี และรัฐบาลจะต้องให้ความช่วยเหลือด้านความรู้ทางเกษตรกรรม และให้ความช่วยเหลือด้านเงินทุนด้วย
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
ธนาชีวิต, สุนีย์, "ต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกหอมแดงในจังหวัดศรีสะเกษ" (1988). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 44247.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/44247