Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การอบแห้งเห็ดหอม (Lentinus edodes) และข้อมูลพื้นฐานทางด้านซอพชันไอโซเทอร์ม
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Dehydration of Lentinus edodes and basic data on sorption isotherm
Year (A.D.)
1988
Document Type
Thesis
First Advisor
สุรพงศ์ นวังคสัตถุศาสน์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1988.505
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
สังขวดี, พรพรรณ, "การอบแห้งเห็ดหอม (Lentinus edodes) และข้อมูลพื้นฐานทางด้านซอพชันไอโซเทอร์ม" (1988). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 44165.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/44165
COinS