Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การสกัดแทนนินจากเปลือกไม้โกงกางในคอลัมน์แบบพัลลล์ประเภทวงแหวนกับจาน
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Extraction of tannin from the bark of Rhizophora spp. in disc and ring pulsed column
Year (A.D.)
1989
Document Type
Thesis
First Advisor
ชูชาติ บารมี
Second Advisor
พล สาเกทอง
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เคมีเทคนิค
DOI
10.58837/CHULA.THE.1989.497
Abstract
แทนนินเป็นสารประกอบเชิงซ้อนพวก “ฟินอลลิก" ซึ่งเป็นสารที่ให้ความฝาด พบตามส่วนต่างๆ ของพืช ใช้มากในอุตสาหกรรมฟอกหนัง งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาถึงอิทธิพลของตัวแปรต่าง ๆ ที่มีผลต่อการแยกสกัดเอาแทนนินออกจากเปลือกไม้โกงกางในคอลัมน์แบบพัลส์ประเภทวงแหวนกับจานที่ทำงานแบบต่อเนื่อง โดยใช้น้ำเป็นตัวทำลาย งานวิจัยนี้ได้ศึกษาถึงผลของตัวแปรต่าง ๆ ที่มีผลต่อการแยกสกัดเอาแทนนินออกจากเปลือกไม้โกงกาง ได้แก่ ขนาดอนุภาคของเปลือกไม้ 0.25 – 2 มิลลิเมตร ผลคูณของความถี่และระยะทางการเคลื่อนที่ของลูกสูบ 1.29 – 3.54 เซนติเมตรต่อวินาที อัตราการไหลของน้ำ 54.9 – 115.7 ลิตรต่อชั่วโมง อัตราการป้อนเปลือกไม้ 148.2 – 255 กรัมต่อชั่วโมง การเติมสารเคมีโซเดียมซัลไฟต์ 0 – 3% น้ำหนักต่อปริมาตร และอุณหภูมิของน้ำที่ใช้คือ อุณหภูมิห้อง (28 – 31 0ซ) – 50 0ซ จากการทดลองพบว่า ถ้าทำที่อุณหภูมิห้อง ตัวแปรที่เหมาะสมในการแยกสกัดที่ดีที่สุดคือ ขนาดอนุภาคของเปลือกไม้ 0.355 - 0.5 มิลลิเมตร ผลคูณของความถี่และระยะทางการเคลื่อนที่ของลูกสูบ 1.29 เซนติเมตรต่อวินาที อัตราการไหลของน้ำ 54.9 ลิตรต่อชั่วโมง อัตราการป้อนเปลือกไม้ 180 กรัมต่อชั่วโมง และเติมสารเคมีโซเดียมซัลไฟต์ 3% น้ำหนักต่อปริมาตรให้ผลการสกัด 52.32% ของที่มีอยู่ในเปลือกไม้ เมื่อเปลื่ยนอุณหภูมิของน้ำให้สูงขึ้น ผลการสกัดจะดีขึ้น พบว่าถ้าทำที่อุณหภูมิ 500ซ ตัวแปรที่เหมาะสมคือ ขนาดอนุภาคของเปลือกไม้ 0.355 - 0.5 มิลลิเมตร ผลคูณของความถี่และระยะทางการเคลื่อนที่ของลูกสูบ 3.54 เซนติเมตรต่อวินาที อัตราการไหลของน้ำ 54.9 ลิตรต่อชั่วโมง และอัตราการป้อนเปลือกไม้ 180 กรัมต่อชั่วโมง โดยไม่เติมสารเคมีโซเดียมซัลไฟต์ ให้ผลการสกัด 52.54% ของที่มีอยู่ในเปลือกไม้ การทำที่อุณหภูมิสูงกว่านี้อาจจะให้ผลการสกัดที่ดีกว่า แต่เนื่องจากขีดจำกัดของหลอดแก้วและปั๊มน้ำของเครื่องสกัดนี้ จึงทำการทดลองที่อุณหภูมิสูงสุด 500ซ
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
วรมงคลชัย, สมศักดิ์, "การสกัดแทนนินจากเปลือกไม้โกงกางในคอลัมน์แบบพัลลล์ประเภทวงแหวนกับจาน" (1989). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42003.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42003