The Thai Journal of Veterinary Medicine
Abstract
โรคพิษของแอมโมเนีย (ammonia toxicity) และอาหารไม่ย่อย (indigestion) เป็น โรคที่พบได้เสมอในสัตว์เคี้ยวเอื้อง โดยเฉพาะในวัวและแกะ โรคสองโรคนี้เป็นโรคในหลาย ๆ โรคที่เกี่ยวข้องกับจุลชีพใน rumen อันเนื่องมาจากชนิดและส่วนประกอบของอาหาร ตลอดจน ปริมาณของอาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์ ดังได้กล่าวแล้วในเรื่อง “ท้องอืดในสัตว์เคี้ยวเอื้อง” (บวรสิน, 2516) อาหารที่สัตว์ เคี้ยวเอื้องกินเข้าไป จะประกอบด้วยสารประกอบไนโตรเจน คาร์โบไฮเดรท และไขมัน (lipids) ซึ่งสารประกอบทั้งสามชนิดนี้จะถูกหมัก (ferment) โดยจุลชีพในกระเพาะส่วนต้น (rumen) ของ สัตว์ จนกลายเป็นกรดไขมัน (volatile fatty acids, VFA) สําหรับอาหารพวกโปรตีนหรืออาหาร ที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบ จะถูกย่อยโดยจุลชีพให้เป็นกรดอะมิโน และแอมโมเนีย แอม โมเนียเหล่านี้นอกจากจะถูกดูดซึมเข้าเส้นเลือดของสัตว์แล้ว จุลชีพยังสามารถดึงเอามาใช้ในการดำรงชีพได้อีกด้วย
DOI
10.56808/2985-1130.3368
First Page
661
Last Page
662
Recommended Citation
บวรสิน, สมศักดิ์
(1975)
"พิษของแอมโมเนีย และอาหารไม่ย่อย (Ammonia Toxicity and Acute Indigestion),"
The Thai Journal of Veterinary Medicine: Vol. 5:
Iss.
1, Article 4.
DOI: https://doi.org/10.56808/2985-1130.3368
Available at:
https://digital.car.chula.ac.th/tjvm/vol5/iss1/4