•  
  •  
 

The Thai Journal of Veterinary Medicine

Abstract

ศึกษาผลของการใช้น้ำเปล่า สารละลายคลอรีน สารละลายคลอรีนร่วมกับผ้าแห้ง และ สารละลายคลอรีนร่วมกับการใช้น้ำยาจุ่มเต้านมที่มีส่วนประกอบของไอโอดีนและผ้าแห้งในฟาร์ม โคนมขนาดเล็ก มีแม่โครีดนมจำนวน 10-15 ตัว จำนวน 8 ฟาร์มในเขตอำเภอเมืองและ อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม โดยแบ่งเป็นฟาร์มที่รีดนมด้วยมือจำนวน 4 ฟาร์ม และ ฟาร์มที่รีดนมด้วยเครื่องรีดนมจำนวน 4 ฟาร์ม เก็บตัวอย่างน้ำนมดิบจากถังรวมน้ำนมดิบ 7 วัน ติดต่อกันในแต่ละวิธีการ ตรวจนับจำนวนแบคทีเรียด้วยวิธี Total plate count และเพาะเชื้อ ลงในอาหารเลี้ยงเชื้อ MacConkey เพื่อศึกษาชนิดและจำนวนของแบคทีเรียชนิดโคไลฟอร์ม พบว่าค่าเฉลี่ยของจำนวนแบคทีเรียในแต่ละวิธีการในฟาร์มที่รีดนมด้วยมือมีแนวโน้มลดลง ในขณะที่ฟาร์มที่รีดนมด้วยเครื่องรีดนมจำนวนแบคทีเรียเฉลี่ยในแต่ละวิธีการไม่มีการเปลี่ยน แปลงที่ชัดเจน และพบว่าการใช้สารละลายคลอรีนร่วมกับน้ำยาจุ่มเต้านมและผ้าแห้งช่วยลดจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบได้มากที่สุด จากผลการทดลองสรุปว่าการทำความสะอาดเต้านมด้วยสารละลายคลอรีนร่วมกับน้ำยาจุ่มเต้านมและผ้าแห้งก่อนรีดนมมีความเหมาะสม ในการช่วยลดจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบได้มากที่สุด

Publisher

Faculty of Veterinary Science, Chulalongkorn University

First Page

283

Last Page

292

Share

COinS