ผลของวิธีการทำความสะอาดเต้านมก่อนรีดนมต่อจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบของโค

Authors

นวเพ็ญ ภูติกนิษฐ์
เกรียงศักดิ์ อุบลนุช
สุพจน์ เมธิยะพันธ์
ชัยเดช อินทร์ชัยศรี

Abstract

ศึกษาผลของการใช้น้ำเปล่า สารละลายคลอรีน สารละลายคลอรีนร่วมกับผ้าแห้ง และ สารละลายคลอรีนร่วมกับการใช้น้ำยาจุ่มเต้านมที่มีส่วนประกอบของไอโอดีนและผ้าแห้งในฟาร์ม โคนมขนาดเล็ก มีแม่โครีดนมจำนวน 10-15 ตัว จำนวน 8 ฟาร์มในเขตอำเภอเมืองและ อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม โดยแบ่งเป็นฟาร์มที่รีดนมด้วยมือจำนวน 4 ฟาร์ม และ ฟาร์มที่รีดนมด้วยเครื่องรีดนมจำนวน 4 ฟาร์ม เก็บตัวอย่างน้ำนมดิบจากถังรวมน้ำนมดิบ 7 วัน ติดต่อกันในแต่ละวิธีการ ตรวจนับจำนวนแบคทีเรียด้วยวิธี Total plate count และเพาะเชื้อ ลงในอาหารเลี้ยงเชื้อ MacConkey เพื่อศึกษาชนิดและจำนวนของแบคทีเรียชนิดโคไลฟอร์ม พบว่าค่าเฉลี่ยของจำนวนแบคทีเรียในแต่ละวิธีการในฟาร์มที่รีดนมด้วยมือมีแนวโน้มลดลง ในขณะที่ฟาร์มที่รีดนมด้วยเครื่องรีดนมจำนวนแบคทีเรียเฉลี่ยในแต่ละวิธีการไม่มีการเปลี่ยน แปลงที่ชัดเจน และพบว่าการใช้สารละลายคลอรีนร่วมกับน้ำยาจุ่มเต้านมและผ้าแห้งช่วยลดจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบได้มากที่สุด จากผลการทดลองสรุปว่าการทำความสะอาดเต้านมด้วยสารละลายคลอรีนร่วมกับน้ำยาจุ่มเต้านมและผ้าแห้งก่อนรีดนมมีความเหมาะสม ในการช่วยลดจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบได้มากที่สุด

DOI

10.56808/2985-1130.1723

First Page

283

Last Page

292

Recommended Citation

ภูติกนิษฐ์, นวเพ็ญ; อุบลนุช, เกรียงศักดิ์; เมธิยะพันธ์, สุพจน์; and อินทร์ชัยศรี, ชัยเดช (1997) "ผลของวิธีการทำความสะอาดเต้านมก่อนรีดนมต่อจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมดิบของโค," The Thai Journal of Veterinary Medicine: Vol. 27: Iss. 3, Article 8.
DOI: https://doi.org/10.56808/2985-1130.1723
Available at: https://digital.car.chula.ac.th/tjvm/vol27/iss3/8