การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบในน้ำนมตามการเปลี่ยนแปลงของจำนวนโซมาติกเซลล์ในโคนมพันธุ์ผสม

Authors

ณรงค์ศักดิ์ ชัยบุตร
ประภา ลอยเพ็ชร
ชลลดา บูรณกาล
กฤษ อังคณาพร
อุษุมา กู้เกียรตินันท์
จิรภัทร์ จงสมนึก

Abstract

การศึกษาองค์ประกอบในน้ำนมกับการเปลี่ยนแปลงจำนวนโซมาติกเซลล์ (SCC) ในโคนมพันธุ์ผสม พบว่าเมื่อค่า SCC ในน้ำนมเพิ่มมากกว่า 50,000 เซลล์/ม เชลล์ /มล. จะพบมีการ เพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ Na+ ในน้ำนมอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนความเข้มข้นของ K+ ในน้ำนม จะลดลง อัตราส่วนของ K/Na จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ SCC มากกว่า 50,000 เซลล์ /มล. การเพิ่มขึ้นของค่า SCC ในน้ำนมในขณะเกิดโรคเต้านมอักเสบจะพบร่วมไปกับการ ลดลงของความเข้มข้นของแลคโตสในน้ำนม ซึ่งจะพบอย่างเด่นชัดที่ระดับ SCC มากกว่า 750,000 เซลล์/มล. ส่วนการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของไขมันนมและโปรตีนจะไม่คงที่ใน ระดับ SCC ต่าง ๆ กัน การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ Na+ ในน้ำนมมีความสัมพันธ์กับการลดลงของความเข้มข้นของแลคโตส และจะพบความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างความเข้มข้นของ K+ และแลคโตส พบความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างอัตราส่วนของ K/Na และความเข้มข้นของ แลคโตสซึ่งจะเด่นชัดในระดับ SCC มากกว่า 750,000 เซลล์/มล. แต่ไม่พบความสัมพันธ์ ระหว่างความเข้มข้นของแคลเซียมและอนินทรีย์ฟอสฟอรัสกับความเข้มข้นของแลคโตสในน้ำนมในระดับ SCC ต่าง ๆ กัน

DOI

10.56808/2985-1130.1492

First Page

107

Last Page

120

Recommended Citation

ชัยบุตร, ณรงค์ศักดิ์; ลอยเพ็ชร, ประภา; บูรณกาล, ชลลดา; อังคณาพร, กฤษ; กู้เกียรตินันท์, อุษุมา; and จงสมนึก, จิรภัทร์ (1988) "การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบในน้ำนมตามการเปลี่ยนแปลงของจำนวนโซมาติกเซลล์ในโคนมพันธุ์ผสม," The Thai Journal of Veterinary Medicine: Vol. 18: Iss. 2, Article 1.
DOI: https://doi.org/10.56808/2985-1130.1492
Available at: https://digital.car.chula.ac.th/tjvm/vol18/iss2/1