ปริมาณฟลูออไรด์ในชาฝรั่ง

Authors

ยุทธนา ปัญญางาม

Publication Date

1988-01-01

Abstract

การสกัดฟลูออไรด์จากชาฝรั่งชนิดบรรจุถุงขนาดน้ำหนัก 2 กรัม ที่มีจำหน่ายทั่วไป (ชาลิปตัน) ด้วย วิธีการแพร่โดยไม่เผาให้เป็นเถ้า ส่วนปริมาณฟลูออไรด์วัดด้วยเครื่องวิเคราะห์ปริมาณฟลูออไรด์ชนิดใช้อีเล็คโตรท พบว่า ในชาตัวอย่าง 2 กรัม (1 ถุง) มีปริมาณฟลูออไรด์ 196 ไมโครกรัม จากการศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการสกัดฟลูออไรด์จากชาในถุงด้วยน้ำกลั่น พบว่า ระยะเวลาของ การชงชาอุณหภูมิของน้ำและปริมาณของน้ำที่ใช้ชงชามีความสัมพันธ์ในทางบวกกับปริมาณฟลูออไรด์ในน้ำชา และเมื่อทำการวิเคราะห์ทางสถิติด้วยวิธีวิเคราะห์ความแปรปรวน พบว่าค่าเฉลี่ยของปริมาณฟลูออไรด์ในน้ำชา ที่ชงด้วยน้ำอุณหภูมิต่าง ๆ กัน (เวลา และ ปริมาณน้ำที่ใช้ชงชาคงที่) มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ (P ≤ 0.05) และค่าเฉลี่ยของปริมาณฟลูออไรด์ในน้ำชาที่ชงด้วยเวลาต่าง ๆ กัน (อุณหภูมิและปริมาณน้ำที่ ใช้ชงชาคงที่) ก็มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P ≤ 0.05) ด้วย ในขณะที่ค่าเฉลี่ยของปริมาณ ฟลูออไรด์ในน้ำชาที่ชงด้วยน้ำปริมาณต่าง ๆ กัน (เวลาของการชงชาและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ชงชาคงที่) มีความ แตกต่างกันเพียงเล็กน้อยและไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ

DOI

10.58837/CHULA.CUDJ.11.1-3.6

First Page

43

Last Page

52

Recommended Citation

ปัญญางาม, ยุทธนา (1988) "ปริมาณฟลูออไรด์ในชาฝรั่ง," Chulalongkorn University Dental Journal: Vol. 11: Iss. 1, Article 6.
DOI: 10.58837/CHULA.CUDJ.11.1-3.6
Available at: https://digital.car.chula.ac.th/cudj/vol11/iss1/6