Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การแยกสกัดแทนนินจากเปลือกไม้โกงกาง (Rhizophora spp.)
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Extraction of tannin from the bark of phizophora spp.
Year (A.D.)
1988
Document Type
Thesis
First Advisor
ชูชาติ บารมี
Second Advisor
พล ลาเกทอง
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เคมีเทคนิค
DOI
10.58837/CHULA.THE.1988.496
Abstract
แทนนินเป็นสารประกอบเชิงซ้อนพวก "พินอลิก" เป็นสารที่ให้ความฝาด พบตามส่วนต่างๆ ของพืช ใช้มากในอุตสาหกรรมฟอกหนัง งานวิจัยนี้ได้ทดลองแยกสกัดแทนนินจากเปลืองไม้โกงกางสายพันธุ์ไรซโซฟอร่า ซึ่งเป็นไม้ในป่าชายเลน ด้วยวิธีการต่างๆ ได้แก่ สกัดแบบแช่ สกัดในถังกวน และสกัดแบบกิ่งต่อเนื่องสวนทางกัน โดยใช้น้ำเป้นตัวสกัด ผลการทดลองสรุปได้ดังนี้ 1. สกัดแบบแช่ เมื่อัตราส่วนระหว่างเปลือกไม้ต่อน้ำ 1:3 โดยน้ำหนัก เปลือกไม้บดมีขนาแส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่ำ 0.5 มิลลิเมตร อุณหภูมิ 80◦ซ ในน้ำผสม Na₂So₃ ปริมาณ 1% ของน้ำหนักเปลือกไม้ สกัด 2 ครั้ง แต่ละครั้งใช้เวลาที่ใช้ในการสกัด 20 นาที แล้วแยกสารละลายสกัดออกจากกากโดยใช้เครื่องบีบ จะให้ผลการสกัดสูงที่สุดคือ 77.6% ของที่มีอยู่ในเปลือกไม้ 2. สกัดในถังกวน เมื่อเปลีอกไม้ขนาดเล็กเวลาที่ใช้ในการสกัดจะน้อยกว่าเปลือกไม้ขนาดใหญ่ แต่ผลการสกัดจะสูงกว่า ที่อัตราส่วนระหว่างเปลือกไม้ต่อน้ำ 1:10 โดยน้ำหนัก เปลือกไม้บดมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่า 0.5 มิลลิเมตร อุณหภูมิที่ใช้สกัด 30◦ซ เวลาที่ใช้ในการสกัด 10 นาที จะให้ผลการสกัดสูงที่สุดคือ 34.8% ของที่มีอยู่ในเปลือกไม้ และความเร็วของใบพัดในช่วงระหว่าง 690, 820, 1100 รอบต่อนาที จะไม่มีผลต่อปริมาณที่ได้สกัด 3. สกัดแบบกึ่งต่อเนื่องสวนทางกัน เมื่ออัตราการไหลของน้ำ 15 ลิตร/ชั่วโมง ปริมาณเปลือกไม้ที่ป้อน 7 นาทีต่อครั้งๆ ละ 500 กรัมหรืออัตราส่วนระหว่างเปลือกไม้ต่อน้ำ 1:3.5 โดยน้ำหนักเปลือกไม้บดมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่า 0.5 มิลลิเมตร เติม Na₂So₃ ปริมาณ 2% ของเปลือกไม้ อุณหภูมิ 80◦ซ สกัด 3 ครั้ง จะให้ผลการสกัดสูงที่สุดคือ 48.7% ของที่มีอยู่ในเปลือกไม้ สารละลายแทนนินที่สกัดได้นำมาอบแห้งที่อุณหภูมิ 90◦ซ จะมีปริมาณแทนนินประมาณ 50-55% ของผลิตภัณฑ์แทนนินที่สกัดได้ เมื่อนำมาฟอกหนัง หนังที่ฟอกจะมีสีน้ำตาลแดง
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
ชินรุ่งเรืองสิน, ไพบูลย์, "การแยกสกัดแทนนินจากเปลือกไม้โกงกาง (Rhizophora spp.)" (1988). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 44156.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/44156