เครื่องหมักแบบหลายคอลัมน์ในการผลิตน้ำส้มสายชูอย่างต่อเนื่องจากไวน์สับปะรด

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Multicolumn fermenter in continuous vinegar production from pineapple wine

Author

ประพนธ์ ประสพวัฒนา, บัณฑิตวิทยาลัย

Year (A.D.)

1988

Document Type

Thesis

First Advisor

วิชา วนดุรงค์วรรณ

Second Advisor

สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

เคมีเทคนิค

DOI

10.58837/CHULA.THE.1988.494

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

ประสพวัฒนา, ประพนธ์, "เครื่องหมักแบบหลายคอลัมน์ในการผลิตน้ำส้มสายชูอย่างต่อเนื่องจากไวน์สับปะรด" (1988). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 44154.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/44154