ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการละลายของดีบุก และคุณภาพของสับปะรดกระป๋องในระหว่างการเก็บ

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Important factors affecting the detinning and the quality of canned pineapple during storage

Author

กนกทิพย์ สันตะบุตร, บัณฑิตวิทยาลัย

Year (A.D.)

1990

Document Type

Thesis

First Advisor

พัชรี ปานกุล

Second Advisor

วรรณา ตุลยธัญ

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

เทคโนโลยีทางอาหาร

DOI

10.58837/CHULA.THE.1990.568

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

สันตะบุตร, กนกทิพย์, "ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการละลายของดีบุก และคุณภาพของสับปะรดกระป๋องในระหว่างการเก็บ" (1990). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42849.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42849