Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
เครื่องอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ โดยการถ่ายโอนความร้อนด้วยของไหล
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Solar dryer with fluid heat transfer
Year (A.D.)
1989
Document Type
Thesis
First Advisor
วิจิตร เส็งหะพันธุ์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
ฟิสิกส์
DOI
10.58837/CHULA.THE.1989.546
Abstract
ในการวิจัยนี้ได้สร้างเครื่องอบแห้งโดยอาศัยของเหลวพาความร้อนจากตัวดูดกลืนความร้อนไประบายออกที่ตัวระบายความร้อน ซึ่งวางอยู่ที่ส่วนล่างห้องอบ ห้องอบได้สร้างขึ้นด้วยโครงเหล็กฉากและปิดผนังโดยรอบด้วยโฟมกันถ่ายเทความร้อนกว้าง 66 ซม. ลึก 33 ซม. และสูง 30 ซม. เจาะรูจำนวน 7 x 11 รู มีเส้นผ่าศูนย์กลางรูละ 1 ซม. ที่ฐานห้องอบและฝาห้องอบ สำหรับเป็นช่องระบายอากาศ ช่องระบายอากาศสามารถเปลี่ยนขนาดได้โดยปิดรูบางรู ในการทดลองใช้ช่องระบายอากาศสามแบบด้วยกัน แบบแรกเปิดรูทุกรู แบบที่สอบเปิดรูทีฝากล่อง 57% แบบที่สามเปิดรูที่ฝากล่อง 31% ศึกษาโดยใช้น้ำเป็นของเหลวใช้งาน ทดลองกับช่องระบายอากาศ 3 แบบ เมื่อนำตัวดูดกลืนความร้อนไปแช่ไว้ในน้ำร้อน อุณหภูมิต่างๆ อุณหภูมิห้องอบจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิน้ำร้อน ขณะน้ำร้อนมีอุณหภูมิช่วง 79-81 ℃ ห้องอบมีอุณหภูมิช่วง 60-65 ℃ ผลจากการอบถั่วลิสงความหนาแน่น 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมื่อใช้ตะแกรงหนึ่งชั้นด้วยช่องระบายอากาศแบบที่ 1 ช่องระบบอากาศแบบที่ 2 และช่องระบายอากาศแบบที่ 3 เปอร์เซนต์ความชื้นลดลงจาก 100% เหลือ 81% ด้วยเวลา 72 นาที 62 นาที และ 67 นาที ตามลำดับ ฉะนั้นช่องระบายอากาศแบบที่ 2 เปอร์เซนต์ความชื้นลดลงเร็วที่สุด จึงเลือกช่องระบายอากาศแบบที่ 2 อบถั่วลิสงความหนาแน่น 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมื่อใช้ตะแกรง 2 ชั้น ได้ผลว่าเปอร์เซนต์ความชื้นลดลงจาก 115% เหลือ 106% ด้วยเวลา 120 นาที นั่นคือเปอร์เซนต์ความชื้นลดลงช้ากว่าเดิม จึงเปลี่ยนให้ความหนาแน่นของถั่วลิสงลดลงเหลือ 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ได้ผลว่าเปอร์เซนต์ความชื้นลดลงจาก 100% เหลือ 81% ด้วยเวลา 70 นาที ก็ได้ผลไม่ดีกว่าอบด้วยตะแกรงหนึ่งชั้น เมื่อใช้น้ำผสมน้ำยาปรับความเย็นเป็นของเหลวใช้งาน ขณะน้ำร้อนอุณหภูมิช่วง 79-81 ℃ ผลการทดลองอบถั่วลิสงบนตะแกรงชั้นเดียวความหนาแน่น 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตรกับช่องระบายอากาศแบบที่ 2 เปอร์เซนต์ความชื้นลดลงจาก 100% เหลือ 81% ด้วยเวลา 60 นาที ฉะนั้นเปอร์เซนต์ความชื้นลดลงดีกว่าใช้น้ำเป็นของเหลวใช้งาน จากนั้นได้สร้างช่องระบายอากาศแบบที่ 4 ขึ้น โดยดัดแปลงจากช่องระบายอากาศแบบที่ 2 ด้วยการนำมุ้งลวดไปปิดไว้ที่ฐานกล่องและฝากล่อง เพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อนให้สิ่งแวดล้อม ผลการทดลองอบถั่วลิสงพบว่าเปอร์เซนต์ความชื้นลดลงจาก 100% เหลือ 81% ด้วยเวลา 50 นาที ช่องระบายอากาศแบบที่ 4 จึงดีที่สุด จากนั้นตัวดูดกลืนความร้อนไปวางไว้ที่โฟกัสของจานพาราโบลาสะท้อนแสง ผลที่ได้นำมาเปรียบเทียบกับการตากแดดตามธรรมชาติ พบว่า ผลทางอัตราการแห้งไม่ดีไปกว่าการตากแดดตามธรรมชาติ
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
รัตนบุรี, สำคัญ, "เครื่องอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ โดยการถ่ายโอนความร้อนด้วยของไหล" (1989). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42448.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42448