Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
ผลของปัจจัยทางเคมีและกายภาพของผลมะนาวที่เก็บแช่เย็น ในบรรยากาศดัดแปลง
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Effect of physico-chemical factors on the quality of lime fruits in modified atmosphere cold storage
Year (A.D.)
1989
Document Type
Thesis
First Advisor
ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล
Second Advisor
ปราณี อ่านเปรื่อง
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1989.512
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
เพ็ญพายัพ, นุกุล, "ผลของปัจจัยทางเคมีและกายภาพของผลมะนาวที่เก็บแช่เย็น ในบรรยากาศดัดแปลง" (1989). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42018.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42018
COinS