Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
ผลของตัวแปรบางชนิดที่มีต่อคุณภาพของมะขามในระหว่างการเก็บ และการทำแห้งภายใต้สุญญากาศ
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Effect of some variables os the quality of tamapind during storage and vacuum drying
Year (A.D.)
1989
Document Type
Thesis
First Advisor
พัชรี ปานกุล
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1989.510
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
ถิ่นมธุรส, แสนพล, "ผลของตัวแปรบางชนิดที่มีต่อคุณภาพของมะขามในระหว่างการเก็บ และการทำแห้งภายใต้สุญญากาศ" (1989). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42016.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42016
COinS