Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การผลิตขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Production of bread from rice flour
Year (A.D.)
1989
Document Type
Thesis
First Advisor
พันธิพา จันทวัฒน์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1989.506
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
กอบกัยกิจ, นิตยา, "การผลิตขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า" (1989). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 42012.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/42012
COinS