Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)
การผลิตพลาสมาผงเพื่อใช้กับไส้กรอกเวียนนา
Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)
Production of powdered plasma for vienna sausage
Year (A.D.)
1993
Document Type
Thesis
First Advisor
พันธิพา จันทวัฒน์
Second Advisor
นินนาท ชินประหัษฐ์
Faculty/College
Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)
Degree Name
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เทคโนโลยีทางอาหาร
DOI
10.58837/CHULA.THE.1993.557
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.
Recommended Citation
กฤษทวี, ดวงฤทัย, "การผลิตพลาสมาผงเพื่อใช้กับไส้กรอกเวียนนา" (1993). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 36899.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/36899
COinS