การใช้รำข้าวเป็นแหล่งใยอาหารในคุกกี้แคลอรี่ต่ำ

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Rice bran as a source of dietary fiber in low-calorie cookies

Author

กรุณา ชัยเสถียร, บัณฑิตวิทยาลัย

Year (A.D.)

1993

Document Type

Thesis

First Advisor

ศิราพร วิเศษสุรการ

Second Advisor

สุวรรณา สุภิมารส

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

เทคโนโลยีทางอาหาร

DOI

10.58837/CHULA.THE.1993.552

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

ชัยเสถียร, กรุณา, "การใช้รำข้าวเป็นแหล่งใยอาหารในคุกกี้แคลอรี่ต่ำ" (1993). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 36894.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/36894