การผลิตมอลโทเดกซ์ทรินชนิดเหลวจากแป้งข้าวเจ้า

Other Title (Parallel Title in Other Language of ETD)

Production of liquid maltodextrins from rice flour

Author

วรัญญู ศรีเดช, บัณฑิตวิทยาลัย

Year (A.D.)

1994

Document Type

Thesis

First Advisor

วรรณา ตุลยธัญ

Second Advisor

พัชรี ปานกุล

Faculty/College

Graduate School (บัณฑิตวิทยาลัย)

Degree Name

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

เทคโนโลยีทางอาหาร

DOI

10.58837/CHULA.THE.1994.560

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

ศรีเดช, วรัญญู, "การผลิตมอลโทเดกซ์ทรินชนิดเหลวจากแป้งข้าวเจ้า" (1994). Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). 31376.
https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/31376

ISBN

9745842362